宁夏枸杞——第一篇（上绪）

宁夏枸杞——第一篇（上绪）

      宁夏枸杞（Lgcium umbarbar L）是茄科落叶灌木，所结果实是我国传统中药材又是药食两用，滋补保健佳品，是一种经济效益高，用途广泛的特种经济作物。
      枸杞原产我国，栽培历史悠久，最早见于殷商时期的甲骨文、甲骨辞中就有“杞”的记载，此后，中国最早一部诗集《诗经》（公元前11世纪至前477年）中就有“陟彼北山，言采其杞，”《诗经国风蒋仲子》有“无折我树杞”的诗句，说明我国栽培枸杞有千年以上的历史。
      宁夏枸杞栽培历史始于何时，尚无确切文献记载，夏商以来，宁夏是少数民族的游牧地。战国后期、秦始皇统一六国后，在宁夏平原设县筑城，移民开发，开垦荒地、兴修水利、种植五谷、兴建家园；西汉初年，汉文帝“诒书树下、岁劝民种树”，百姓栽桑种果、发展经济林木；景帝时“令郡国务劝农桑，益种树，可得衣食物”。西汉末年王莽颁布强制性命令，凡城郭中宅不树艺者为不毛，凡宅旁空地“不种树果木及菜蔬者，罚出“三夫之布”。植树成为百姓必须完成的任务。
      隋末唐初赫连勃勃占据宁夏全境及陕西北部建立大夏帝国，与宋、辽（后来是金）长期鼎立，在宁夏平原筑薄骨律城（今灵武市西南）和饮汗城（今银川市东），唐太宗时归附唐朝，赐李姓，到了北宋仁宗之年（公元1038年）李元昊称帝建立西夏国（1038年—1227年），西夏在发展经济的同时，督促百姓栽桑种果，营造经济林，再黄河绿洲上建立颇具规模的果园，经济林效益明显，薄骨律城遂以“果城”名显于史，饮汗城以园为城，整个城市又以“丽子园”而著称于世，是西北地区有史以来最为壮观的皇家园林，枸杞作为经济林木也形成规模得到发展。《西夏书事》《西夏家典》均有枸杞的记载，可见宁夏枸杞种植历史悠久。
      宁夏枸杞营养丰富，除含人体需要的钾、磷、钠、镁、钙以及铁、锂、硼、锌、硒等20多种微量元素外，还含有尼克酸、谷氨酸等20余种氨基酸，此外，还有增强人体免疫力，延缓衰老，提高健康水平的枸杞多糖、枸杞甜菜碱、枸杞黄酮、枸杞胡萝卜素、枸杞色素、维生素E等多种营养物质。
      枸杞子有补肾益精，养肝明目、补血安神、生津止渴、软肺止咳、治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕眩、目昏多泪、虚劳咳嗽、消渴、遗精等养生功能。
      据文献记载，枸杞是补益治虚良药，历代本草对其功效都有论述。《食疗本草》中记载，枸杞能“坚筋骨……去虚劳、补精气”；《本草汇言》中记述：“枸杞能使气可充，血可补，阳可生，阴可长，风湿可祛，有十全之妙”。